Zucchini ist ein großes Gemüse und so vielseitig einsetzbar auf viele verschiedene Arten. Das Gemüse ist schnell, einfach und gesund. Wie nähern wir uns Saison Sommer und Zucchini, sind hier einige Möglichkeiten, genießen diese wunderbare Gemüse. Fried Zucchini Kuchen gehen zusammen leicht und vollständig in etwa 5 Minuten kochen. Dies ist ein guter Weg, um die Kinder oder andere, die nicht sie denken, wie das Gemüse zu essen zu bekommen. Die Krapfen verwenden eine Kombination von Zucchini, Karotten und Zwiebel zusammen für einen köstlichen Geschmack. Auch ist dies ein einfaches Rezept, das Tabelle in Minuten fertig ist. Die Rindfleisch und Zucchini Skillet Mahlzeit ist ideal für ein Hauptgericht. So greifen Sie einige Zucchini und machen Sie Ihre Familie einige leckeren und gesunden Mahlzeiten heute.

FRIED ZUCCHINI KUCHEN
1/3 Tasse Keks/Backen Mischung, vorzugsweise Low-Fett
1/4 Tasse amerikanischen oder geschreddert Cheddar-Käse
1/8 TL Salz
1/8 TL Pfeffer
2 große Eier, geschlagen
2 Tassen geriebenen zucchini
2 El butter

Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel die Kekse mischen, Käse, Salz und Pfeffer bis gemischt. Die Mischung anschließend die Zucchini der geschlagene Eier hinzufügen. Wenn gut vermischt sind, gestalten Sie in 8 bis 10 Pasteten.

Schmelzen Sie die Butter in einer schweren Pfanne, und fügen Sie die Bratlinge. Kochen Sie 2 bis 3 Minuten pro Seite oder bis nach Ihren Wünschen durchgeführt. Hinweis: Wenn Sie Butter und Fette in der Ernährung Abstriche bei sind, Verwenden einer beschichteten Pfanne und sprühen Sie es mit einer großzügigen Teflon Butter-bezogene Kochen-Spray.

ZUCCHINI KRAPFEN
2 mittelgroße Zucchini, gerieben
1 TL Salz
1 Karotte, gerieben
2 EL gehackte Zwiebel
2 EL gehackte Petersilie
1/2 Tasse Allzweckmehl
Hauch von frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Raps oder Öl zum Braten

Vermischen Sie die Zucchini mit dem Salz; Legen Sie in einem Sieb und für 15 Minuten abtropfen lassen. Mischen Sie die durchlässigen Zucchini–solltest du etwa 1 Tasse–mit Karotten, Zwiebeln, Petersilie, Mehl und Pfeffer. Mischen Sie gut. Erhitzen Sie in einer schweren Pfanne 1/2-Zoll-Öl bis heiß. Fallen Sie die Zucchini-Mischung von Eßlöffel in das heiße Öl. Braten Sie, bis auf beiden Seiten gebräunt. Gosse auf Papier Frottee.

Hinweis: Dieses Rezept von Vollkorn Mehl für die All-Purpose ersetzen fügen Sie ein wenig zusätzliche gesundheitlichen Nutzen hinzu. Oder gehen Sie halb und halb; 1/4 Tasse Vollkorn Mehl und 1/4 Tasse Allzweck. Kleine Änderungen wie diese können einen großen Unterschied in der gesunden Qualität eines Rezepts machen!

RINDFLEISCH UND ZUCCHINI SKILLET
1 Pfund mageres Rindfleisch
1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 kleine Peperoni, entkernt und gehackt *
1 große in Würfel geschnitten Zucchini, geschält und gewürfelt
2 große Tomaten in Würfel geschnitten
2 Karotten in Scheiben geschnitten
1 kleine Dose V-8-Saft

In einer großen Pfanne zu kochen das Hackfleisch, Zwiebel und Paprika bis das Fleisch nicht mehr Rosa ist und die Peppers sind weich. Gießen Sie die Mischung in einem Sieb zu entwässern. Wobei Papier Handtuch die Pfanne. Zurückgeben der Fleisch-Mischung in die Pfanne. Fügen Sie die Karotten und Saft. Bringen Sie aufkochen und niedriger Hitze köcheln lassen. Startet die Karotten Ausschreibung erhalten, fügen Sie die Zucchini und Tomaten. Kochen Sie bis das Gemüse Angebot.

* Wenn Sie nicht wie Peperoni, ersetzen Sie, etwa die Hälfte eine grüne Paprika, gewürfelt.

Genießen Sie!